mardi, 04 avril 2017 16:44

Publication des notes des restaurants, abattoirs, supermarchés ou cantines contrôlés

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cuisine pro

À partir de lundi, et pour la première fois, les résultats des contrôles sanitaires concernant toute la chaîne alimentaire sont accessibles sur internet. Cette publicité des notes fait grimacer de nombreux restaurateurs.

Les résultats des contrôles sanitaires effectués par les services de l'État dans les restaurants, les abattoirs, les supermarchés ou les cantines sont accessibles à tous, à partir de lundi 3 avril, sur internet. Ils sont consultables sur un site du ministère de l'Agriculture et via l'application gratuite alim'confiance.

Quatre niveaux de notation à portée du public

Désormais, un smiley, plus ou moins souriant, est attribué au résultat d'un contrôle mené chez un maillon de la chaîne alimentaire. Quatre icônes correspondent à autant de niveaux d'hygiène : très satisfaisant, satisfaisant, à améliorer, à corriger en urgence. La note la plus basse correspond à une fermeture administrative dans l'attente d'une remise en conformité. Il s'agit bien de contrôles sanitaires. En consultant le site et la carte interactive, les internautes n'en sauront pas plus sur un menu de cantine ou la qualité gastronomique d'un restaurant. Fany Molin, à l'origine du projet au ministère de l'Agriculture précise que la note la plus basse correspond à une fermeture administrative dans l'attente d'une remise en conformité.

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source : francetvinfos.fr

Lu 773 fois Dernière modification le mardi, 04 avril 2017 17:14
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